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9354柳刃包 9寸鏡面仕上げ刺身包丁刃は究極の切れ味黒檀黒水牛角白三本巻八角柄
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：71152712241 中古 ：711527122411 |
メーカー | 9354柳刃包 | 発売日 | 2025/02/23 11:59 | 定価 | 12675円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
9354柳刃包 9寸鏡面仕上げ刺身包丁刃は究極の切れ味黒檀黒水牛角白三本巻八角柄
商品詳細
サイズ
全長 425mm
刃渡り 270mm
幅 元37mm～先33mm
厚み 元4.3mm～先2.6mm
重さ 約240ｇ
鋼材 MKV10ステンレス鋼
硬度 約HRC61
製法 真空焼き入れサブゼロ処理
柄 黒檀黒水牛角白三本巻八角柄
鞘 無し
裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。
刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。
小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。
そのため，すぐにご使用いただけます。
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。
切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。
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商品の情報
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
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